さな井– tag –

【大阪の気温を生かした発酵の妙を味に活かす】 日本古来の発酵食品である味噌には全国様々な種類がある。これは発酵に必要な温度差が大きく関係している。東北などの寒...

長内 敬之　　旬鮮和楽 「さな井」

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