MENU
ホーム
今月の料理会
笹井良隆の浪速魚菜話
淡口醤油を究める
大阪料理会について
組織メンバー
今月の料理会
笹井良隆の浪速魚菜話
淡口醤油を究める
大阪料理会について
組織メンバー
search
MENU
今月の料理会
笹井良隆の浪速魚菜話
淡口醤油を究める
大阪料理会について
組織メンバー
ホーム
キンコ
キンコ
– tag –
今月の料理会
金海鼠ノ雲丹真蒸射込み
【大阪好みの金海鼠で演出する海山の春味】 金海鼠(きんこ)はナマコの一種で褐色系が特徴であり緑系のものと区別される。昔から関東では劣等扱いされてきたが、関西で...
2025年1月29日
1
閉じる