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大阪産サゴシ醤油諸味乾酪ノ乳酪掛け
【和洋の発酵食品の融合で大阪料理の味を拡げる】 サワラは魚偏に春と書くが、その旬は2度あり秋の鰆もまた素晴らしい。そんな秋サワラの漁期が終わる頃に近海に現れる...
2024年11月13日
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