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坂本 晋
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大阪もん寄せ 利休流し
【夏の大阪もん食材の魅力を凝縮させる】 大阪らしい盛夏を彩る食材を夏らしい趣向で寄せた一品。夏野菜として先ずは大阪千両茄子。果肉柔らかさと深い茄子の味わいが大...
2024年8月28日
今月の料理会
浪華茶豆腐
坂本 晋 割烹「味菜」
2023年6月26日
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